Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2017

ANALISIS DAN SELEKSI PERILAKU KELOMPOK SASARAN DALAM PROMOSI GIZI

BAB I PENDAHULUAN 1.1   LATAR BELAKANG Skinner (1938), seorang ahli psikologi, merumuskan bahwa perilaku merupakan respons atau reaksi seseorang terhadap stimulus (rangsangan dari luar). Dengan demikian, perilaku manusia terjadi melalui proses: Stimulus               Organisme                Respons, sehingga teori Skinner disebut teori “S-O-R” (stimulus-organisme-respons).       Berdasarkan teori “S-O-R” tersebut, maka perilaku manusia dapat dikelompkkan menjadi dua, yaitu: a.        Perilaku tertutup ( Covert behavior ) Perilaku tertutup terjadi bila respons terhadap stimulus tersebut masih belum dapat diamati orang lain (dari luar) secara jelas. Respons seseorang masih terbatas dalam bentuk perhatian, perasaan, persepsi, pengetahuan dan sikap terhadap stimulus yang bersangkutan. Bentuk “ unobservable behavior” atau “covert behavior” adalah pengetahuan dan sikap. b.       Perilaku terbuka ( Overt behavior ) Perilaku terbuka ini terjadi bila respons terh

KOMPOSISI TUBUH

BAB I PENDAHULUAN 1.1   LATAR BELAKANG Tubuh manusia terdiri dari dua bagian utama yaitu adiposa (simpanan lemak) dan jaringan bebas lemak ( lean tissue ). Secara konseptual, jaringan bebas lemak ( lean tissue ) adalah sangat aktif dalam proses metabolisme. Oleh karena itu, kebutuhan gizi erat kaitannya dengan ukuran jaringan ini. Adiposa adalah jaringan yang tidak aktif dalam proses metabolisme dan fungsi utamanya adalah sebagai cadangan energy.       Komposisi tubuh sering digunakan untuk menentukan suatu penyakit, seperti pada ukuran tulang yang kecil, sering terjadi fraktur . Beberapa metode untuk menentukan komposisi tubuh adalah presentase lemak tubuh.       Adiposa adalah jaringan yang terdiri dari simpanan lemak dalam bentuk trigliserida. Walaupun kurang katif dalam proses metabolisme, adiposa mempunyai peranan yang penting dalam metabolisme hormone seperti sintesis estrogen setelah menoupase pada wanita. Simpanan lemak yang utama terdapat pada lemak bawah kulit